A cortiça é um material sustentável

A cortiça é um material orgânico, natural, reciclável, não tóxico e renovável. Os produtos de cortiça têm um ciclo de vida natural e, por isso, são ecoeficientes. 

É por isso que a cortiça é um material para o futuro.

A cortiça é a melhor guardiã do vinho

Se guarda o vinho numa adega por muito tempo, um pouco de ar faz bem ao corpo. A razão é que o vinho contém bastante dióxido de enxofre. Mas sem oxigénio, esse enxofre decompõe-se e cria um cheiro de fósforo quebrado.

A cortiça naturalmente adiciona ar, liberando parte do gás armazenado, talvez 3-4 miligramas. As tampas de rosca são hermeticamente fechadas, deixando as garrafas com um potencial problema de enxofre, ou são projetadas para deixar entrar um pouco de ar externo. Embora esse ar seja bom para o enxofre, não é bom se for absorvido num papelão húmido ou numa adega com mofo.

A libertação de gás da cortiça não vem do exterior, pelo que não tem cheiro. Isso significa que, quando abrir a tampa, tanto o vinho quanto a rolha saem ilesos - o vinho envelheceu adequadamente e a rolha está quase bem como sempre.

A cortiça é resiliente e funciona extremamente bem sob pressão

Aplicando pressão, a cortiça pode comprimir até metade do seu tamanho, sem abaular o outro lado ou aumentar o seu comprimento. Há muitas coisas que podem ser feitas com esta caracteristica, mas a chave aqui é a resiliência da cortiça.

O interior da cortiça parece um favo de mel cheio de gás - 89,7% de gás, na verdade - o que o torna leve e flutuante. E as células que compõem o favo de mel são muito elásticas. Assim, as células podem suportar ser espremidas como o gargalo fino de uma garrafa de vinho. Mas a cortiça não se desfaz sob a pressão.

Embora o gás nas células seja comprimido e perca volume, ele está sempre empurrando para trás, o que permite selar cabernets e champanhes. Mesmo após anos de pressão, a cortiça não perde a integridade da sua estrutura celular. E volta mesmo à sua forma original.